¿Cuántas calorías tiene la palta o aguacate?
La palta entera mediana aporta 240 kcal; media palta, 120 kcal. Calculá al instante las calorías y macros según la porción o los gramos exactos. Datos USDA FoodData Central 2024.
- Datos verificados · junio de 2026
- Editado por Martín Rodríguez
- Cálculo privado en tu dispositivo
Ver cálculo paso a paso
Ver el paso a paso de esta cuenta
Ver detalle período a período
Cómo usar esta calculadora
El cálculo principal primero. La explicación necesaria, inmediatamente después.
Avisame cuando cambie este dato
Te mandamos un solo mail cuando USDA FoodData Central publique el dato nuevo que usa esta calculadora. Nada más.
Gratis · Sin spam · Salís con un click
Cuándo usar esta calculadora
- Contar calorías en un plan de pérdida de peso con palta en ensaladas o tostadas.
- Verificar cuántas calorías suma media palta en un bowl de quinoa o desayuno keto.
- Calcular el aporte calórico de una palta entera grande para ajustar porciones.
- Comparar el impacto calórico de usar media palta vs una entera en una receta.
- Planificar la ingesta de grasas saludables en una dieta cetogénica o mediterránea.
Calorías y macros de la palta por porción
Valores calculados sobre pulpa neta (sin carozo ni cáscara), usando las constantes USDA por 100 g.
| Porción | Pulpa neta (g) | Calorías (kcal) | Grasa total (g) | Carbos netos (g) | Fibra (g) | Proteína (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palta entera mediana | 150 | 240 | 22,0 | 2,7 | 10,1 | 3,0 |
| Media palta mediana | 75 | 120 | 11,0 | 1,4 | 5,0 | 1,5 |
| Cuarto de palta | 38 | 61 | 5,6 | 0,7 | 2,5 | 0,8 |
| Porción estándar USDA (1/3) | 50 | 80 | 7,3 | 0,9 | 3,4 | 1,0 |
| 100 g de pulpa | 100 | 160 | 14,7 | 1,8 | 6,7 | 2,0 |
Fuente: USDA FoodData Central, Avocados raw all commercial varieties (NDB #09037). Fórmulas: kcal = 160 × g ÷ 100; grasa = 14,66 × g ÷ 100; carbos netos = (8,53 − 6,70) × g ÷ 100; fibra = 6,70 × g ÷ 100; proteína = 2,00 × g ÷ 100. Porción USDA oficial = 1/3 palta mediana ≈ 50 g de pulpa.
Cómo funciona
Cómo se calcula
La calculadora usa los valores del USDA FoodData Central para Avocados, raw, all commercial varieties (NDB #09037):
Por 100 g de pulpa:
Energía: 160 kcal
Grasa total: 14,66 g (de los cuales ~10 g monoinsaturada)
Carbohidratos: 8,53 g
Fibra dietética: 6,70 g
Carbos netos: 1,83 g (= carbohidratos − fibra)
Proteína: 2,00 g
Fórmula:
Calorías = 160 × gramos_pulpa ÷ 100
Grasa = 14,66 × gramos_pulpa ÷ 100
Carbos netos = 1,83 × gramos_pulpa ÷ 100
Fibra = 6,70 × gramos_pulpa ÷ 100
Proteína = 2,00 × gramos_pulpa ÷ 100> Nota sobre el peso: una palta Hass mediana entera pesa ~170 g. El carozo ocupa ~18 % y la cáscara ~12 %, de modo que la pulpa neta ronda 105–150 g según el tamaño. Siempre pesá la pulpa sin carozo ni cáscara para mayor precisión.
Tabla de calorías por 25 g (cada cuarto de porción)
| Gramos de pulpa | Calorías | Grasa | Carbos netos |
|---|---|---|---|
| 25 g | 40 kcal | 3,7 g | 0,5 g |
| 50 g | 80 kcal | 7,3 g | 0,9 g |
| 75 g | 120 kcal | 11,0 g | 1,4 g |
| 100 g | 160 kcal | 14,7 g | 1,8 g |
| 125 g | 200 kcal | 18,3 g | 2,3 g |
| 150 g | 240 kcal | 22,0 g | 2,7 g |
| 200 g | 320 kcal | 29,3 g | 3,7 g |
Macronutrientes destacados (por 100 g)
| Nutriente | Por 100 g | Media palta (75 g) | Palta entera (150 g) |
|---|---|---|---|
| Energía | 160 kcal | 120 kcal | 240 kcal |
| Grasa total | 14,7 g | 11,0 g | 22,0 g |
| — Monoinsaturada | ~10,0 g | ~7,5 g | ~15,0 g |
| Fibra | 6,7 g | 5,0 g | 10,1 g |
| Carbos netos | 1,8 g | 1,4 g | 2,7 g |
| Proteína | 2,0 g | 1,5 g | 3,0 g |
| Potasio | 485 mg | 364 mg | 728 mg |
| Folato | 81 µg | 61 µg | 122 µg |
| Vitamina K | 21 µg | 16 µg | 32 µg |
Por qué la palta engorda menos de lo que parece
Si bien 240 kcal para una palta entera puede parecer mucho, casi todas las calorías provienen de ácido oleico (el mismo del aceite de oliva), que el cuerpo metaboliza de forma diferente a las grasas saturadas. Además, la alta carga de fibra (10 g en una palta entera = 36 % de la ingesta diaria recomendada) genera saciedad prolongada y reduce la ingesta total en la comida siguiente. Estudios en el Journal of the American Heart Association asocian el consumo habitual de palta con mejor perfil lipídico y menor circunferencia de cintura.
Cuándo moderar el consumo
Disclaimer: Esta calculadora es informativa y no reemplaza la consulta con un nutricionista matriculado.
Ejemplo: tostada con media palta (desayuno típico)
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una palta entera mediana?
¿Cuántas calorías tiene media palta?
¿Cuántas calorías tiene el aguacate por 100 g?
¿Por qué la palta tiene tantas calorías si es una fruta?
¿Cuántos carbohidratos netos tiene la palta?
¿La palta engorda?
¿Cuánta fibra tiene la palta?
¿El peso que ingreso es con o sin carozo y cáscara?
¿Cuántas calorías tiene la porción estándar USDA de palta?
¿Cuál es la diferencia entre palta y aguacate?
Fuentes y referencias
- USDA FoodData Central — Avocados, raw, all commercial varieties (NDB #09037)
- California Avocado Commission — Avocado Nutrition Facts
- NIH PubMed — Nutritional Composition of Hass Avocado Pulp (PMC10340145)
- Harvard T.H. Chan School of Public Health — The Nutrition Source: Avocados
- Journal of the American Heart Association — Avocado consumption and risk of cardiovascular disease (2022)
Metodología y confianza
Calculadora de salud con fórmula verificada automáticamente contra USDA FoodData Central — Avocados, raw, all commercial varieties (NDB #09037), según nuestra política editorial y metodología.
Actualizado: junio de 2026. Los parámetros se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
Los cálculos corren 100% en tu navegador. No guardamos ni transmitimos tus datos.
Resultados orientativos. Para decisiones críticas, consultá con un profesional.
Rodríguez, M. (2026). ¿Cuántas calorías tiene la palta o aguacate?. Hacé Cuentas. https://hacecuentas.com/calculadora-calorias-palta-aguacate-completa-mitad
Contenido bajo licencia CC-BY 4.0 — reutilizable citando la fuente con enlace a Hacé Cuentas.