Dilución de cerveza para alcanzar ABV objetivo🌎 Actualizado mayo de 2026
Si tu cerveza salió más alcohólica de lo esperado (OG muy alta o fermentación más completa), podés diluirla con agua hervida estéril para llegar al ABV deseado. Esta calculadora te dice cuántos litros agregar según volumen, ABV actual y ABV objetivo. Cuidado: también diluís color, IBU y aromas. La fórmula es una regla de tres simple basada en conservación de alcohol.
Cuándo usar esta calculadora
- Tu cerveza terminó a 7% y querías 5%.
- Hiciste una Imperial y querés hacer una versión session.
- Te pasaste con los kg de malta.
- Querés dividir un batch fuerte en dos: uno fuerte y uno diluido.
- Necesitás bajar IBU junto con ABV.
Ejemplo: IPA 20L 7% ABV → 5%
- Datos: 20L @ 7% ABV, objetivo 5%.
- Volumen final = 20 × 7 / 5 = 28L.
- Agua a agregar = 28 − 20 = 8L.
- IBU final = original × 20/28 = 71% del original.
Cómo funciona
1 min de lecturaPor qué diluir cerveza
A veces salís de target: mosto muy denso, fermentación más completa, o querés hacer una versión session de un batch fuerte. La dilución es la herramienta más simple.
Fórmula
Volumen_final = Volumen_actual × ABV_actual / ABV_objetivo
Agua_a_agregar = Volumen_final − Volumen_actualEs una regla de tres: los gramos de alcohol no cambian, solo el volumen total.
Qué pasa con los otros parámetros
| Parámetro | Qué pasa |
|---|---|
| ABV | Baja proporcional |
| IBU | Baja proporcional |
| Color (SRM) | Baja proporcional |
| Aroma lúpulo | Baja pero además se percibe más suave |
| Cuerpo | Baja (dextrinas más diluidas) |
| FG | Baja proporcional hacia 1.000 |
Precauciones críticas
1. Agua estéril: hervirla y enfriar. Contaminación = infección.
2. Oxigenación: agregá agua con mínima agitación. Oxidás la cerveza.
3. Carbonatación: si ya carbonatada, perdés CO₂ al mezclar.
4. Equilibrio: diluir baja todo. Si querés bajar ABV pero mantener IBU, tendrías que agregar más lúpulo.
Mejor hacerlo...
Alternativa: blending
En vez de diluir con agua, mezclá con cerveza de menor ABV del mismo estilo. Mantenés cuerpo y sabor.
Ver ABV por OG y FG para confirmar el cálculo post-dilución.
Preguntas frecuentes
¿Puedo agregar agua de canilla?
No. Debe ser agua hervida 15 min y enfriada. Sin cloro ni cloramina. Usar agua mineral embotellada es más seguro.
¿Cuánto baja el sabor?
Proporcional al agua agregada. 20% dilución = 20% menos de todo (maltosidad, lúpulo, color).
¿Puedo diluir después de carbonatar?
No sin perder CO₂. Si diluís, tenés que carbonatar de nuevo. Mejor diluir antes.
¿Afecta la estabilidad?
Puede. El pH puede subir, haciéndola más susceptible a contaminación. Agregá ácido láctico si sube mucho.
¿Mejor diluir o hacer una batch menor?
Dilución es rescate; lo ideal es diseñar desde el principio. Para consistencia, re-hacer la receta.
¿Se puede diluir con otra cerveza?
Sí (blending) y es mejor que agua. Mantenés cuerpo, IBU proporcional y sabor. Muy común en Belgium y cerveceros artesanos.
¿Cómo afecta la dilución al color y al IBU percibido?
La dilución es lineal: si tu cerveza tiene 40 IBU y 20 SRM y la diluís 25% con agua, quedás en 30 IBU y 15 SRM. Esto puede ser deseable (una IPA muy amarga se vuelve más tomable) o desastroso (una stout queda aguada color té). Regla práctica: diluir hasta 15% está ok; >20% empieza a sentirse "vacía". Para mantener cuerpo, algunos reblendean con una cerveza más oscura/maltosa en vez de agua pura.
Fuentes y referencias
- How to Brew - John Palmer
- Brewer's Friend Calculators
- BJCP Style Guidelines 2021
Metodología y confianza
Contenido revisado por el equipo editorial de Hacé Cuentas, con apego a nuestra política editorial y metodología de cálculo.
Última revisión: 22 de mayo de 2026. Los parámetros fiscales, legales y datos se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
Los cálculos corren 100% en tu navegador. No guardamos ni transmitimos tus datos. Leé nuestra política de privacidad.
Resultados orientativos. Para decisiones financieras, médicas o legales críticas, consultá con un profesional.