Calculadora de Fernet con Cola para invitados🌎
Actualizado mayo de 2026El Fernet con Cola argentino usa 50ml de Fernet Branca + 150ml de Coca-Cola + 120ml de hielo por trago (proporción 1/3 Fernet, 2/3 Coca). Para 10 personas con 2 tragos cada una: 1L de Fernet, 3L de Coca, 2,4L de hielo.
El Fernet con Cola es el trago argentino por excelencia. Bitter italiano (Fernet Branca) mezclado con Coca-Cola. Argentina consume el 80% del Fernet mundial Esta calculadora escala las proporciones clásicas según la cantidad de invitados y cuántos tragos tomará cada uno. Ingredientes base (por trago): 50ml fernet branca, 150ml coca cola, 120ml hielo. Ajustá las cantidades, imprimí la lista de compras y tu bar está listo.
Cuándo usar esta calculadora
- Organizás una fiesta en casa y querés calcular el bar.
- Vas a hacer una jarra grande de Fernet con Cola y no sabés las proporciones.
- Sos bartender casero y necesitás cantidades exactas para N invitados.
- Querés comprar solo lo necesario sin que sobre.
- Hacés un evento corporativo y planificás bebidas.
- Armás un asado y querés saber cuántas botellas de Fernet comprar para 25 personas.
- Sos catering y necesitás presupuestar la barra libre por persona.
- Probás una variante (más Fernet, menos Coca) y querés escalar la proporción a la fiesta.
Ejemplo: 10 personas, 2 tragos c/u
- Datos: 10 personas × 2 tragos = 20 Fernet con Colas.
- fernet branca: 50ml × 20 = 1000ml (~1.00L).
- coca cola: 150ml × 20 = 3000ml (~3.00L).
- hielo: 120ml × 20 = 2400ml (~2.40L).
- Comprá con 15% de margen para evitar quedarte corto.
Casos resueltos
Ejemplos numéricos completos con datos reales para que valides cómo funciona la calculadora.
Caso 1: Asado de 25 personas con barra libre de Fernet con Cola
Juan organiza un asado de cumpleaños para 25 amigos en su casa con duración estimada 5-6 horas. Quiere ofrecer Fernet con Cola como bebida principal y calcular cuánto comprar para no quedarse corto pero tampoco gastar de más.
- Estimación de consumo: 25 personas × 3 tragos c/u (evento largo) = 75 tragos totales.
- Fernet Branca: 75 × 50ml = 3.750ml = 3,75L → comprar 5 botellas de 750ml (4 efectivas + 1 de margen 15%).
- Coca-Cola: 75 × 150ml = 11.250ml = 11,25L → comprar 6 botellas de 2,25L (13,5L con margen).
- Hielo: 75 × 120ml + extras para enfriar gaseosas = ~9-10kg. Comprar 2 bolsas de 5kg de hielo en cubos grandes.
- Vasos: highball 300ml × 25 + 50% reposición = 40 vasos descartables o lavables.
- Costo Fernet Argentina mayo 2026: 5 botellas Branca × $12.000 = $60.000 ARS.
- Costo Coca: 6 × $4.500 = $27.000 ARS.
- Hielo: 2 × $3.500 = $7.000 ARS.
- Total bar Fernet: ~$94.000 ARS = $3.760 ARS por persona ($3,50 USD).
Cómo funciona
1 min de lecturaEl Fernet con Cola clásico
El trago argentino por excelencia. bitter italiano (fernet branca) mezclado con coca-cola. argentina consume el 80% del fernet mundial. Es uno de los cocktails más pedidos del mundo y su fórmula IBA (International Bartenders Association) es un estándar histórico.
Proporciones clásicas por trago
| Ingrediente | ml |
|---|---|
| fernet branca | 50ml |
| coca cola | 150ml |
| hielo | 120ml |
Cómo escalar para un evento
Regla general: 2 tragos por persona en eventos de 3-4 horas. Para barras sin límite: 3-4 tragos.
Total_trago = personas × tragos_por_persona
Total_ingrediente = ml_por_trago × total_tragosGuía de compra
Preparación en jarra (para fiestas)
Multiplicá las proporciones por 10-20. Usá jarra grande de 2-3L con hielo generoso. Probá siempre antes de servir — los tragos en batch saben ligeramente distinto al balance de un solo trago.
Consejos de bar
1. Hielo: calculá 500g por persona. Compralo aparte, nunca hagas hielo en casa para eventos grandes.
2. Vasos: old fashioned (200ml), highball (300ml), copa martini (150ml).
3. Garnish: cáscaras de cítricos, aceitunas, cerezas al marrasquino según el cóctel.
4. Temperatura: licores destilados en freezer 1h antes.
Ver también bebidas por persona en evento.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos Fernet con Colas tomará cada invitado?
Promedio: 2 tragos en eventos de 3-4 horas. Bartender profesional recomienda planear para 3 y descontar al final.
¿Qué marca conviene comprar?
Depende del presupuesto. Para batch cocktails una marca media-alta es suficiente (no vas a notar marcas premium en mezcla). Para cocktails de autor, priorizá calidad.
¿Puedo hacerlo con anticipación?
Sí pero sin hielo y sin cítricos exprimidos. El hielo se derrite y los cítricos se oxidan. Mezclá base 2-4h antes, agregá hielo y cítricos al servir.
¿Qué hago con las sobras?
Cocktails con cítricos duran 24h en heladera. Cocktails solo de licores (Martini, Manhattan) hasta 1 semana bien tapados.
¿Cuánto hielo llevar?
500g por persona mínimo. Para un bar activo 1kg por persona. Comprá hielo en cubos grandes (se derrite menos).
¿Puedo escalar infinitamente?
Sí pero a partir de 40 tragos conviene usar jarras/dispensers. Batch cocktails premium se hacen en kegs chicos con CO2 para mantener frescura.
¿Branca vs 1882 vs Capri: qué conviene realmente?
Fernet Branca ($11.000-13.000/750ml abril 2026): el clásico, amargo pronunciado, herbal complejo. 1882 ($8.500-10.000): levemente más dulce y suave, 2da opción nacional. Capri ($7.500-9.000): más suave aún, buena para iniciados. Para juntada casual Capri/1882 rinde igual y ahorrás 30%. Para fernetaros serios no hay sustituto de Branca. Ramazzotti importado ($18.000+) es más herbal estilo italiano — distinto perfil, no intercambiable.
¿Cuántas botellas de Fernet Branca de 750ml necesito para 20 personas?
Para 20 personas con 2 tragos cada una (40 tragos × 50ml): 2L de Fernet = 3 botellas de 750ml (una sobrará casi llena). Suma con margen del 15%: pedí 3 botellas y media (2,3L) para no quedarte corto. Para Coca-Cola: 40 × 150ml = 6L = 3 botellas de 2,25L o 6 de 1,5L. Para hielo: 40 × 120ml ≈ 5kg de hielo en cubos (1kg de hielo ≈ 1L derretido). El presupuesto total en Argentina mayo 2026: ~$45.000-55.000 ARS solo en Fernet + Coca.
¿Cuál es la proporción exacta del Fernet con Cola IBA oficial?
El cóctel no figura en el listado oficial IBA (International Bartenders Association). Es una receta argentina informal. La proporción más aceptada en Argentina es 1 parte de Fernet por 3 partes de Coca-Cola (es decir, 1/4 Fernet, 3/4 Coca), aunque muchos bartenders y fernetaros usan 1/3 Fernet, 2/3 Coca para un amargor más pronunciado. La calculadora usa 50/150ml = 25%/75% como default — ajustá si te gusta más fuerte (60/120) o más suave (40/180).
¿Cómo preparar Fernet con Cola en jarra de 2 litros sin que pierda gas?
Truco clave: armá la jarra justo antes de servir, no con horas de anticipación. Procedimiento: (1) llená la jarra con mucho hielo en cubos grandes (no triturado, se derrite más rápido), (2) volcá el Fernet primero sobre el hielo (500ml para jarra de 2L), (3) abrí la botella de Coca recién y volcala despacio por el borde inclinando la jarra (evita perder espuma), (4) no revolver con cuchara, dale 2-3 movimientos suaves para mezclar sin perder gas, (5) servir inmediato. Si necesitás batch para varias horas, usá un dispenser con grifo y agregá Coca fresca cada 30-40 minutos en lugar de armar todo de golpe.
Fuentes y referencias
- IBA - International Bartenders Association
- Difford's Guide
- The Spruce Eats - Cocktails
Metodología y confianza
Contenido revisado por el equipo editorial de Hacé Cuentas, con apego a nuestra política editorial y metodología de cálculo.
Última revisión: 27 de mayo de 2026. Los parámetros fiscales, legales y datos se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
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