Categoría
Cocina
Todo lo que necesitás en la cocina: convertir tazas y cucharadas a gramos, multiplicar o dividir recetas, y tiempos de cocción por carne y peso. Con densidades por ingrediente y temperaturas internas seguras.
123 calculadoras Actualizadas a 2026 100% gratis Sin registro
¿Buscás algo específico? Buscar en las 123 calculadoras de cocina →
Calculadora de agua para cocinar pasta
🍳 Agua para pasta: calculá cuántos litros de agua necesitás para cocinar pasta según los gramos. La regla es 1 litro por cada 100 g. Sal incluida.
Ayuno intermitente 16/8
🍳 Calculá ayuno intermitente 16/8 según última comida y protocolo. Obtené romper ayuno al instante. Gratis, sin registro.
Bebidas por evento
🍳 Calculá bebidas por evento. Obtené resultado al instante. Cálculo al instante, sin registro. Ideal para consulta rápida. Categoría: cocina.
Calculadora de bebidas para evento o fiesta
Calculá cuánta bebida comprar para tu evento (30, 50, 100 o 200 personas): cerveza, vino, agua y gaseosa. Litros exactos por persona según duración.
Café molido por taza
🍳 Calculá café molido por taza. Obtené resultado al instante. Usalo gratis desde el navegador — sin descargas ni registro. Categoría: cocina.
Calculadora de proporción café/agua según método de preparación
🍳 Calculá los gramos de café y ml de agua exactos según el método . Ratio perfecto. Filtro/V60: 6 g por taza, ratio 1:16.
Calculadora de ABV en cerveza casera (OG y FG)
🍳 Calculá el porcentaje de alcohol (ABV) de tu cerveza casera con la densidad original (OG) y final (FG). Fórmula estándar homebrewing · Gratis y rápido.
Mineralización óptima del agua para café specialty
🍳 Calculá la dureza y mineralización ideal de tu agua para hacer café specialty según estándar SCA. SCA target: TDS 75-250 ppm, dureza 50-175 mg/L, pH 6.
Atenuación aparente y real de la levadura
🍳 Calculá la atenuación aparente y real de tu fermentación. Comparalo con el rango esperado de tu cepa. Atenuación aparente = (OG−FG)/(OG−1) × 100.
Calculadora de Aperol Spritz para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Aperol Spritz según cantidad de personas y tragos por persona. Receta oficial IBA 3-2-1: 3 partes prosecco, 2 partes Aperol...
Proporción de arroz, agua y tiempo de cocción por tipo 🇦🇷
Calculá agua, tiempo y porciones de arroz blanco, integral, basmati, arborio y salvaje. Proporción exacta por tipo y por persona. Calculá gratis y sin registro.
Calculadora de asado: kg por persona y cortes 🇦🇷
Calculá cuánta carne necesitás para tu asado: 400-500g por adulto, 250g por niño. Breakdown por tira de asado, vacío, chorizo, morcilla, pollo y achuras.
Tiempo de añejamiento de whiskey en barril según tamaño 🇦🇷
Calculá cuánto tiempo añejar whiskey, ron o gin según el tamaño de tu barril. Estimación por ratio madera/líquido. Gratis.
Calculadora de Bloody Mary para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Bloody Mary según cantidad de personas y tragos por persona. Receta IBA: vodka, tomate, limón, Worcestershire, Tabasco, sal...
Coffee Break Corporativo: bocadillos por invitado
Calculá cuántas medialunas, sandwiches, frutas, masas y bebidas necesitás para tu coffee break. Entre 4 y 6 bocadillos por persona según la duración del evento.
Receta de café para AeroPress
🍳 Calculá ingredientes y timing para AeroPress según método . Estándar: 15g café + 200ml agua a 85°C, presionar tras 1-2...
Ratio café-agua para French Press (émbolo)
🍳 Calculá café y agua para French Press según tamaño de prensa y ratio deseado. Incluye timing estándar 4 minutos. Molido grueso .
Ratio café-agua para V60 y pour over
Calculá los gramos exactos de café molido y ml de agua para V60 y pour over según ratio 1:15 a 1:17. Probala gratis online ahora mismo.
Cafeína aproximada por taza según método de preparación 🇦🇷
Calculá los miligramos de cafeína en tu taza según método y tamaño en 2026: espresso 30ml 60-80mg, V60, cold brew. Probá la calculadora gratis.
Calculadora de Caipirinha Brasileña para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Caipirinha Brasileña según cantidad de personas y tragos por persona. Receta brasileña clásica: cachaça, media lima cortada...
Calorías por copa de vino según tipo y tamaño
🍳 Calculá cuántas calorías tiene una copa de vino según tipo y cantidad en ml. Incluye cálculo de calorías semanales · Gratis y rápido.
Cantidad de cerveza por invitado en evento 🇦🇷
Calculá los litros de cerveza para tu asado, cumple o evento según invitados, duración, calor y tipo. Asado 4 h: 1 L por persona. Calculá gratis y al instante.
Ratio de cold brew (café frío) según método
🍳 Calculá café y agua para cold brew según ratio y tiempo de infusión 12-24 horas. Concentrado 1:5: 200g café + 1L agua por 14-...
Conversor de Medidas de Cocina
Convertí tazas, cucharadas y onzas a gramos según el ingrediente. Harina 120 g/taza, azúcar 200 g, manteca 227 g. Tabla instantánea.
Conversor de medidas de cocina (tazas, cucharadas, ml, onzas, galones) 🇦🇷
Convertí gratis online medidas de cocina 2026: tazas, cucharadas, ml, onzas, pintas y galones. Taza argentina, US cup, UK cup. Convertí ahora.
Calculadora de Cosmopolitan para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Cosmopolitan según cantidad de personas y tragos por persona. Receta IBA: vodka citron, Cointreau, lima fresca, jugo de ará...
Calculadora de Daiquiri Clásico para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Daiquiri Clásico según cantidad de personas y tragos por persona. Receta IBA: ron blanco, lima fresca, jarabe. Sin hielo li...
Tiempo de decantación recomendado por tipo de vino
🍳 Calculá cuánto tiempo decantar tu vino según tipo, edad y estilo. Jóvenes 30-60 min, añejos 15 min, blancos casi nada. Vinos jóvenes tánicos: 45-60 min.
Dilución de cerveza para alcanzar ABV objetivo
Calculá cuánta agua agregar a tu cerveza para bajar el ABV a un objetivo. Útil si tu OG salió muy alta o querés una session online. Calculá gratis.
Dilución de whisky a ABV objetivo (cask strength a bottled)
Agua_ml = whisky_ml × (ABV_actual / ABV_objetivo − 1). Para 30ml de Laphroaig 10 (57.3% ABV) a 46%: agregar 7.4ml de agua (~7 gotas pipeta).
Eficiencia del mash en cerveza (%)
🍳 Calculá el porcentaje de eficiencia de tu mash comparando azúcares esperados vs reales. Identificá problemas en tu sistema · Gratis y rápido.
Calculadora de empanadas por invitado para eventos
Calculá cuántas empanadas necesitás para tu evento: docenas exactas según invitados, tipo de ocasión y variedades sugeridas (carne, pollo, JyQ, verdura).
Empanadas por persona para eventos
Calculá cuántas empanadas necesitás para tu asado, cumple o picada. Desglose por sabor, adultos/niños y costo estimado en pesos.
TDS y yield de espresso según dosis y volumen
🍳 Calculá el TDS (Total Dissolved Solids) y el yield de tu espresso con dosis, volumen y tiempo de extracción. Ratio 1:2 estándar: 18g in, 36g out, 25-30s ti...
Tasa de evaporación en hervor (boil-off)
🍳 Calculá la tasa de evaporación (%/hora) de tu hervor y predicé cuánto mosto perdés en 60 o 90 min. Tasa típica homebrew: 8-12% por hora · Gratis y rápido.
Calculadora de Fernet con Cola para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Fernet con Cola según cantidad de personas y tragos por persona. La receta argentina clásica: 1/3 Fernet, 2/3 Coca, mucho h...
Volumen final en fermentador restando trub y pérdidas
🍳 Calculá el volumen real que llega al fermentador restando trub, dead space y pérdidas de trasvase. Pérdida típica: 1 · Gratis y rápido.
Calculadora de Gin Tonic para invitados 🇦🇷
Calculá gratis online ingredientes de Gin Tonic 2026 según personas y tragos. Proporción 1:3 gin a tónica en copa balón con mucho hielo. Calculá ya.
¿Cuánto helado necesitás para tu evento?
Calculá los litros de helado para tu evento según la cantidad de invitados y el tipo de servicio. Estimaciones precisas: 100-150 ml por persona para postre.
Corrección de lectura del hidrómetro por temperatura
🍳 Corregí la lectura de tu hidrómetro según la temperatura del mosto. Los hidrómetros se calibran a 20°C; a otra temperatura la lectura es falsa.
Proporciones de miel y agua para hidromiel casero 🇦🇷
Calculá miel, agua y ABV esperado de tu hidromiel según volumen y estilo. Dry mead 11% ABV: 3kg miel por 10L. Probá la calculadora gratis.
Utilización del lúpulo según tiempo de hervor
🍳 Calculá el porcentaje de utilización del lúpulo según tiempo de hervor y densidad del mosto. Fórmula Tinseth. Utilización a 60 min con OG 1.
Calculadora de Huevos y Ingredientes por Receta y Comensales
Escalá tortilla española, budín inglés, flan, cheesecake, pancakes y huevos revueltos: huevos + resto de ingredientes por cantidad de comensales.
Calculadora de IBU en cerveza con fórmula Tinseth
🍳 Calculá los IBUs de tu cerveza según lúpulo, alfa ácidos, tiempo de hervor y volumen. Fórmula Tinseth estándar · Gratis y rápido.
Proporciones de grano de kefir y leche para fermentación
🥛 Calculá la proporción de granos de kefir a leche y el tiempo de fermentación según temperatura. Receta casera estándar. Ratio 1g granos : 50ml leche.
Tiempo de fermentación de kombucha según temperatura
Calculá días exactos de F1 y F2 para tu kombucha según temperatura y acidez deseada. Ajuste automático por clima argentino.
Levadura y tiempo de fermentación para pizza, pan y masa madre
🍳 Calculadora levadura pizza: calculá cuánta levadura y cuánto tiempo de fermentación necesitás según la cantidad de harina, temperatura ambi...
Calculadora de Manhattan Clásico para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Manhattan Clásico según cantidad de personas y tragos por persona. Receta IBA: whiskey , vermouth rosso, ang...
Calculadora de Margarita para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Margarita según cantidad de personas y tragos por persona. Receta IBA: tequila blanco, triple sec , jugo de lima...
Maridaje recomendado de vino según tipo de comida
🍳 Calculá qué vino marida mejor con tu plato según proteína, salsa y preparación. Reglas clásicas de sommelier. Regla salsa: la salsa manda, no la proteína.
Calculadora de Dry Martini para invitados
Calculá gin y vermouth dry exactos para N invitados con ratio clásico 6:1, ajustable a 3:1 o 15:1. Incluye lista de compras y margen 15%.
Ratio de agua/grano (grist) en mash de cerveza
Estándar: 3 L/kg (1.25 qt/lb). Mashes espesos (2.5 L/kg) = más cuerpo. Mashes finos (3.5+ L/kg) = más fermentables.
¿Cuánta yerba necesita tu grupo por día?
Calculá gramos de yerba mate por día, cuánto dura un paquete de 500g o 1kg y cuánto comprar según tu grupo y tipo de cebado.
Calculadora de Mojito Cubano para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Mojito Cubano según cantidad de personas y tragos por persona. Receta clásica cubana: ron blanco, menta fresca machacada, l...
Cantidad de café y agua para cafetera Moka (Bialetti)
🍳 Calculá gramos de café y ml de agua según tamaño de Moka . Receta clásica italiana Bialetti. Fuego medio, 3-4 min · Gratis y rápido.
Calculadora de Negroni para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Negroni según cantidad de personas y tragos por persona. Receta clásica IBA 1:1:1 con gin, Campari y vermouth rosso.
Calculadora de Old Fashioned para invitados
🍳 Calculá ingredientes exactos de Old Fashioned según cantidad de personas y tragos por persona. Receta clásica: bourbon, almíbar, angostura y cáscara de nar...
Calculadora de Pisco Sour para invitados 🇦🇷
Calculá gratis online ingredientes de Pisco Sour 2026 según personas y tragos. Receta peruana clásica: pisco, limón, jarabe, clara batida. Cotizá ya.
Priming sugar para carbonatar cerveza casera 🇦🇷
Calculá gratis online 2026 gramos de azúcar para carbonatar tu cerveza según volúmenes CO2, estilo y temperatura. Fórmula Palmer. Calculá ahora ya.
Corrección del refractómetro post-fermentación
🍳 Corregí la lectura del refractómetro después de fermentar. El alcohol altera la refracción y sin corrección la FG queda falsa · Gratis y rápido.
No encontramos calculadoras que coincidan. Probá otro término o buscá en todo el sitio.
Medir bien = cocinar bien
La mayoría de las recetas vienen en tazas, cucharadas y cucharaditas (especialmente las latinoamericanas), pero los resultados varían mucho según la densidad del ingrediente. Una taza de harina 000 pesa 120g pero una taza de azúcar pesa 200g. Estas calculadoras convierten correctamente por ingrediente, escalan recetas proporcionalmente y te dicen el tiempo/temperatura exacta de cocción por tipo y peso de carne.
Equivalencias argentinas
|---|---|
Temperatura interna segura de carnes
|---|---|
Usar termómetro de carne para precisión. Fuente: USDA y SENASA.
Preguntas frecuentes sobre Cocina
¿Cuántos gramos de harina tiene 1 taza?
1 taza argentina (240 ml) de harina 000 pesa ~120 g. Harina 0000 (más fina): ~115 g. Tamizada: ~100 g (toma más aire). No es lo mismo que azúcar, que pesa 200 g por taza. Usá la calculadora tazas a gramos para cada ingrediente.
¿Cómo escalo una receta de 4 a 6 porciones?
Multiplicá todos los ingredientes por 6/4 = 1.5. Si la receta pide 200g harina, usá 300g. Excepción: el tiempo de cocción NO escala lineal — un pollo más grande necesita proporcionalmente menos tiempo que dos pollos chicos. Ver escalar receta.
¿A qué temperatura está bien cocido el pollo?
Temperatura interna de 74°C medida con termómetro en la parte más gruesa (pechuga o muslo). Por debajo puede tener salmonella. Al corte, los jugos deben salir claros, no rosados. Ver tiempos de cocción.
¿Cuánto tarda un asado de 2kg en el horno?
A 180°C: ~45-60 minutos para un asado de tira o matambre (a punto). Para vacío: 1h-1h15m. Para peceto entero (2kg): 1h20m-1h40m (75% del tiempo a 180°C + 25% descansando envuelto en papel). Usá la calculadora de cocción por corte/peso específico.
¿Cuánto es 1/4 de taza en gramos de azúcar?
1 taza de azúcar = 200g, entonces 1/4 de taza = 50g. Para harina: 1/4 taza = 30g. Para manteca: 1/4 taza = 56g. La calculadora tazas a gramos te da la conversión por ingrediente exacto.
¿Puedo sustituir manteca por aceite en una receta?
Sí, pero con ajuste. Usá 0.8 tazas de aceite por cada 1 taza de manteca (la manteca tiene agua + grasa, el aceite solo grasa). Queda un poco más húmedo. Para bizcochuelos y tortas funciona bien; para masas cortas (sablé, tartas) cambia mucho la textura.
¿Cómo calculo la cantidad de arroz por persona?
Como guarnición: 70-80g de arroz crudo por persona. Como plato principal: 100-120g por persona. Al cocinarse, el arroz triplica su peso (100g crudo → 300g cocido). 1 taza de arroz crudo pesa ~200g.