Calculadora de Daiquiri Clásico: ingredientes para N personas🌎
Actualizado junio de 2026El Daiquiri Clásico IBA lleva por trago: 60ml de ron blanco, 25ml de jugo de lima fresca y 15ml de jarabe simple (100ml en total). Para 10 personas tomando 2 tragos cada una necesitás: 1.2L de ron blanco (2 botellas de 750ml), 500ml de jugo de lima (unas 16 limas) y 300ml de jarabe simple.
El Daiquiri Clásico nació en Cuba en 1898 y se consagró como favorito de Hemingway. Es uno de los cócteles más pedidos del mundo — simple, cítrico y elegante. Esta calculadora escala las proporciones oficiales IBA (International Bartenders Association) según la cantidad de invitados y tragos por persona. Ingresá los datos y obtenés la lista de compras completa con 15% de margen para eventos.
Cuándo usar esta calculadora
- Organizás una fiesta en casa y querés calcular exactamente cuánto ron y limas comprar.
- Vas a hacer una jarra grande de Daiquiri y necesitás las proporciones correctas.
- Sos bartender amateur y querés cantidades precisas para N invitados.
- Querés comprar solo lo necesario para no desperdiciar ni quedarte corto.
- Planificás un evento corporativo o cumpleaños con barra de cócteles.
Ejemplo: cumpleaños de 15 personas, 2 tragos c/u
- Total tragos: 15 personas × 2 tragos = 30 Daiquiris.
- Ron blanco: 60ml × 30 = 1.800ml → con 15% margen = 2.070ml → comprá 3 botellas de 750ml.
- Jugo de lima: 25ml × 30 = 750ml → unas 25 limas frescas (cada lima da ~30ml).
- Jarabe simple: 15ml × 30 = 450ml → con margen 15% = ~520ml.
- Hielo: 15 personas × 500g = 7.5 kg.
- Resultado: 30 Daiquiris Clásicos listos para una fiesta de 3-4 horas.
Cómo funciona
2 min de lecturaProporciones del Daiquiri Clásico IBA
La receta oficial de la International Bartenders Association es el estándar universal:
| Ingrediente | Por trago (ml) | Por 10 tragos (ml) | Por 20 tragos (ml) | Por 30 tragos (ml) |
|---|---|---|---|---|
| Ron blanco | 60 | 600 | 1.200 | 1.800 |
| Jugo de lima fresca | 25 | 250 | 500 | 750 |
| Jarabe simple | 15 | 150 | 300 | 450 |
| Total | 100 | 1.000 | 2.000 | 3.000 |
Fórmula de escala:
Total_ingrediente (ml) = ml_por_trago × personas × tragos_por_persona¿Cuántas limas necesito?
Cada lima fresca rinde aproximadamente 25–35ml de jugo (media lima rinde ~15ml). Para calcular:
> Tip: Comprá limas a temperatura ambiente, son más jugosas que las frías.
Tabla de compra por cantidad de invitados (2 tragos c/u)
| Invitados | Tragos | Ron blanco | Botellas 750ml | Limas | Jarabe | Hielo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 10 | 690ml | 1 | 11 | 175ml | 2.5 kg |
| 10 | 20 | 1.380ml | 2 | 22 | 345ml | 5 kg |
| 15 | 30 | 2.070ml | 3 | 33 | 520ml | 7.5 kg |
| 20 | 40 | 2.760ml | 4 | 44 | 690ml | 10 kg |
| 30 | 60 | 4.140ml | 6 | 66 | 1.035ml | 15 kg |
| 50 | 100 | 6.900ml | 10 | 110 | 1.725ml | 25 kg |
Incluye 15% de margen para derrames y extras.
Guía de compra de botellas
Preparación en jarra para fiestas
Para eventos de 20+ tragos, conviene preparar la base en una jarra grande:
1. Mezclar ron + lima + jarabe en proporción
2. Guardar en heladera sin hielo hasta 4h antes de servir
3. Al servir: verter sobre hielo en coctelera, agitar 15 seg, colar
Consejos de bar
1. Hielo: 500g por persona mínimo, 1kg por persona en barra libre.
2. Temperatura: el ron en freezer 1h antes mejora la textura del batido.
3. Vasos: copa martini (150ml) o coupe glass son los clásicos para Daiquiri.
4. Variante Hemingway: reemplazá el jarabe por 15ml de marrasquino y agregá 15ml de jugo de pomelo — sin azúcar, más seco.
Ver también bebidas por persona en evento.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las proporciones del Daiquiri Clásico según la IBA?
La receta oficial IBA es: 60ml de ron blanco, 25ml de jugo de lima fresca y 15ml de jarabe simple. Eso da 100ml totales por trago. Se agita con hielo 15 segundos y se cuela en copa martini o coupe fría.
¿Cuántos Daiquiris por persona debo planear para una fiesta?
El estándar para eventos de 3-4 horas es 2 tragos por persona. Para fiestas más largas o barra libre planificá 3-4 tragos. Si el Daiquiri es el único cóctel, aumentá a 3 como mínimo.
¿Cuántas limas necesito por trago y por cantidad de personas?
Cada lima fresca rinde entre 25 y 35ml de jugo. Para 1 trago (25ml de lima) necesitás aproximadamente 1 lima. Para 20 tragos necesitás ~17 limas. La calculadora incluye esta conversión automáticamente.
¿Cuántas botellas de ron blanco necesito para 20 personas?
Para 20 personas con 2 tragos cada una = 40 tragos × 60ml = 2.400ml de ron. Con 15% de margen son ~2.760ml → 4 botellas de 750ml. Una botella de 750ml alcanza para unos 12 tragos de Daiquiri.
¿Puedo preparar el Daiquiri con anticipación para una fiesta?
Sí, pero sin hielo y sin los cítricos exprimidos. Preparar la mezcla base (ron + jarabe) hasta 24h antes. El jugo de lima fresca se oxida rápido: exprimilo máximo 2-4h antes del evento. El hielo siempre al servir.
¿Cuál es la diferencia entre el Daiquiri Clásico y el Daiquiri Hemingway?
El Hemingway (también llamado Papa Doble) lleva ron blanco, jugo de lima, jugo de pomelo y licor de marrasquino — sin jarabe simple. Es más seco y más alcohólico que el clásico. Hemingway lo tomaba doble (120ml de ron) sin azúcar.
¿Qué cantidad de hielo necesito para hacer Daiquiris en una fiesta?
Para coctelería calculá 500g de hielo por persona como mínimo. Para barra activa o evento caluroso subí a 1kg por persona. El hielo en cubos grandes se derrite más lento que el picado — ideal para batir sin diluir demasiado.
¿Cómo hago jarabe simple casero para los Daiquiris?
El jarabe simple (simple syrup) se hace mezclando partes iguales de azúcar blanca y agua caliente: hervir 1 taza de agua + 1 taza de azúcar, revolver hasta disolver, enfriar. Rinde ~300ml de jarabe. Dura 2-4 semanas en heladera. Para 30 tragos necesitás ~520ml: preparar en dos tandas.
¿Cuánto ron blanco en litros necesito para una fiesta de 50 personas?
Para 50 personas con 2 tragos = 100 tragos × 60ml = 6.000ml. Con 15% de margen son 6.900ml → 10 botellas de 750ml o 7 botellas de 1L. Siempre conviene tener una botella de reserva adicional.
Fuentes y referencias
Metodología y confianza
Contenido revisado por el equipo editorial de Hacé Cuentas, con apego a nuestra política editorial y metodología de cálculo.
Última revisión: 04 de junio de 2026. Los parámetros fiscales, legales y datos se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
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