¿Cuánta yerba necesita tu grupo por día?🌎 Actualizado abril de 2026

La cantidad de yerba en un mate depende principalmente del tamaño del recipiente y de cómo se carga. Un mate mediano (el más común en Argentina, de unos 200-250ml de capacidad total) lleva entre 20g y 30g de yerba seca. Los mates más chicos tipo porongo llevan alrededor de 15g, mientras que los mates grandes o las pipas paraguayas pueden llegar a los 35-40g. La misma carga, si se cuida el cebado y no se lava, rinde entre 20 y 40 cebadas antes de que la yerba quede lavada y sin sabor. Esta calculadora trabaja con un promedio de gramos por cebada individual, no por carga, para mayor precisión en grupos con distintos hábitos de cebaduría.

Sí, y la diferencia es concreta. El agua fría (o jugo cítrico, que es lo tradicional en el tereré paraguayo y correntino) extrae los compuestos solubles de la yerba más lentamente que el agua caliente. Eso hace que cada cebada extraiga menos y que la yerba tarde más en lavarse. En términos prácticos, una cebada de tereré consume alrededor de 0,20g de yerba, mientras que una de mate caliente ronda los 0,27g. Si tomás 15 mates por día, esa diferencia representa casi 1g diario, que a lo largo de un mes suma alrededor de 25-30g: casi la mitad de una carga de mate. Para grupos grandes o consumidores intensivos, el tereré puede significar un ahorro real de yerba durante los meses de verano.

La duración de un paquete de 500g varía muchísimo según cuántas personas participan de la ronda y cuántos mates toma cada una. Para una persona sola con 10 mates diarios de mate caliente, un paquete dura aproximadamente 185 días. Para dos personas con el mismo consumo individual, baja a unos 92 días. Para cuatro personas, ronda los 46 días. Y para un grupo de 8 personas con 10 mates cada una, el paquete de 500g dura apenas 23 días. El tereré estira esos números entre un 20% y un 30% adicional. La calculadora te da ese número exacto para tu grupo específico, lo que te permite planificar la compra sin estimaciones a ojo.

En la mayoría de los casos, sí conviene el paquete de 1kg desde el punto de vista económico, porque el precio por gramo suele ser entre un 10% y un 20% menor que el de dos paquetes de 500g. Sin embargo, hay una condición importante: la yerba abierta pierde frescura con el tiempo. Una vez abierto, un paquete de 1kg conviene si lo consumís en no más de 4 a 6 meses. Si tu consumo diario es bajo o tenés un grupo chico, quizás termines con yerba vieja antes de agotar el kilo. La calculadora te ayuda a saber exactamente cuántos días dura cada formato con tu consumo real, así podés decidir cuál tiene más sentido comprar.

La calculadora está pensada para ronda compartida, que es el uso más común en Argentina: una sola cebadora que sirve a varios mateadores. En ese esquema, hay una sola carga de yerba activa a la vez. Si en tu grupo cada persona usa su propio mate y su propia carga de yerba de manera simultánea, el consumo total es mucho mayor, porque en lugar de una carga compartida hay tantas cargas activas como mateadores. En ese caso, podés usar la calculadora para una sola persona y después multiplicar el resultado por la cantidad de mateadores del grupo para obtener el consumo total aproximado.

Según distintos relevamientos de hábitos de consumo y datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el consumo promedio de un adulto argentino que toma mate de manera habitual ronda los 8 a 12 mates diarios. El valor de 10 mates por día que usa esta calculadora como punto de partida es un promedio razonable para un consumidor adulto cotidiano. Ese número puede variar bastante según la rutina de cada persona: hay quienes toman 5 mates rápidos en la mañana y otros que mantienen la cebadura durante toda la jornada laboral y llegan a 20 o más. Ajustá ese número a tu consumo real para obtener un cálculo útil.

La yerba mate contiene cafeína (a veces llamada mateína, aunque químicamente es la misma molécula). Cada cebada de mate caliente tiene aproximadamente 20 a 40mg de cafeína dependiendo de la concentración de yerba, la temperatura del agua y el volumen del mate. Con 10 mates diarios, el consumo total de cafeína ronda los 200 a 400mg por día. Para tener una referencia, una taza de café espresso tiene entre 60 y 80mg. El tereré libera menos cafeína por cebada por la extracción más lenta del agua fría. La Autoridad Nacional de Alimentos (ANMAT) no establece un límite específico para el mate, pero las recomendaciones generales de salud sugieren no superar los 400mg diarios de cafeína para adultos sanos.

No. El cálculo se basa en los mates efectivamente cebados y tomados. En la práctica, hay una pequeña pérdida adicional que no está contabilizada: el primer cebado de preparación que muchos cebadores descartan para 'despertar' la yerba, los restos que quedan pegados al mate al vaciarlo, y las pérdidas por vuelcos o preparaciones fallidas. En total, esa pérdida suele estar entre 1 y 3 gramos por jornada para una ronda normal. Es un porcentaje menor (menos del 5% del consumo diario en grupos de 4 o más personas), pero si querés ser conservador al planificar la compra, podés sumarle un 5% al resultado que te da la calculadora.

Desde el punto de vista del consumo en gramos, la calculadora funciona igual para cualquier marca o tipo de yerba. Ahora bien, hay diferencias relevantes en el rendimiento: las yerbas con más palo o polvo tienden a lavarse más rápido (rinden menos cebadas por carga), mientras que las yerbas más puras de hoja tienden a durar más. También influye el grado de molienda: una yerba fina compacta el mate más y puede obstruir la bombilla, haciendo que el mateador la vacíe y la cambie antes. Esas variables no están en la calculadora, pero son parte de la experiencia práctica. El INYM regula los estándares mínimos de composición de la yerba mate elaborada en Argentina bajo la Ley 25.564 de creación del instituto.

El costo mensual depende del precio de la yerba y del consumo calculado. Como referencia orientativa (sin que sea un precio de lista actualizado, ya que varía por inflación, marca y canal de compra), un paquete de 1kg de yerba de marca mediana en Argentina puede costar entre $3.000 y $6.000 pesos según el momento y el punto de venta. Para una familia de 4 personas que consume aproximadamente 3,6kg por mes, el gasto mensual puede rondar los $11.000 a $22.000 pesos. Para una persona sola con 10 mates diarios (unos 900g al mes), el gasto mensual es considerablemente menor. Usá el resultado de la calculadora en kg por mes y multiplicalo por el precio actual del paquete de 1kg en tu zona para tener el costo real.

Sí, aunque la calculadora no diferencia entre temperaturas dentro del mate caliente (solo distingue caliente vs. frío/tereré). En términos generales, el agua a mayor temperatura (cercana a los 80°C, que es la temperatura ideal recomendada para el mate) extrae más compuestos por cebada y 'cansa' más rápido la yerba. Si el agua está muy caliente (cerca del punto de ebullición), la yerba se quema antes y rinde menos cebadas. Con agua tibia (menos de 60°C), la extracción es más lenta y la yerba dura más, acercándose al comportamiento del tereré. La temperatura también afecta la calidad del sabor: la Asociación de Cebadores de Mate de Argentina (no es un organismo oficial, pero sus guías son ampliamente referenciadas) sugiere no superar los 80°C para preservar el sabor y los antioxidantes de la yerba.

Sí, es uno de los usos más prácticos para esta calculadora. En Argentina, muchas empresas incluyen el mate como parte del espacio de trabajo, ya sea con una cebadora designada o con rondas espontáneas. Para estimar el presupuesto mensual de yerba en una oficina, ingresás la cantidad de personas que participan habitualmente de la ronda y los mates promedio por persona durante la jornada laboral (generalmente menos que en casa, entre 6 y 10). La calculadora te da el consumo diario, y con eso podés calcular el consumo mensual (multiplicando por los días hábiles) y el presupuesto necesario. También podés usar ese dato para decidir si conviene comprar en mayoristas como Makro o Costco, donde el precio por kilo suele ser más bajo que en supermercados convencionales.