Cuánto pisco comprar por persona para la previa🇦🇷
Actualizado junio de 2026Para una previa de 3 horas calculá 3 tragos por persona. Una botella de pisco de 750 ml rinde 12 pisco sours (60 ml c/u) o 16 shots de 45 ml. Para 10 personas: 3 botellas; para 20 personas: 5 botellas (con margen del 10%).
El pisco es el destilado emblema de Perú y Chile, y cada vez más protagonista de previas y after offices en Argentina gracias al boom del pisco sour y el chilcano (pisco con ginger ale). Calcular cuántas botellas comprar para una previa no es intuitivo: una botella de 750 ml de pisco rinde 12 pisco sours (60 ml c/u) o hasta 16 shots de 45 ml. Esta calculadora parte de un consumo promedio de 3 tragos por persona en una previa de 3 horas (el punto justo antes de 'salir'), ajusta por duración y te permite elegir entre los tres tragos más populares: pisco sour cremoso, chilcano refrescante o pisco puro en shot. Devuelve los litros totales, las botellas equivalentes y los tragos que podés servir. Ideal para previas peruanas, celebraciones patrias del 28 de julio o 18 de septiembre chileno, o simplemente una juntada con amigos que quiere variar del fernet y la cerveza.
Cuándo usar esta calculadora
- Organizás una previa peruana o chilena con pisco como protagonista.
- Querés hacer pisco sours caseros para una juntada de amigos.
- Celebrás el 28 de julio (Perú) o 18 de septiembre (Chile) y necesitás cantidad.
- Estás armando un after office con variedad de destilados.
- Querés comparar pisco puro vs chilcano para dimensionar la compra.
Previa de 15 personas, 3 horas, pisco sour
- Datos: 15 invitados, 3 horas, pisco sour (60 ml pisco por trago).
- Base: 3 tragos/persona × 15 = 45 tragos totales.
- Pisco necesario: 45 × 60 ml = 2.700 ml = 2,7 L.
- Botellas 750 ml (con margen 10%): ceil(2,7 × 1,10 / 0,75) = 4 botellas.
- Reserva práctica: comprá 5 botellas si el grupo es de buen beber.
Cómo funciona
2 min de lecturaCuánto pisco por persona en una previa
Un adulto promedio toma 3 tragos de pisco sour en una previa típica de 3 horas (antes de salir a una fiesta) o 4-5 si es el destilado principal de toda la noche. Los tragos más comunes:
Tabla: cuántas botellas de pisco por cantidad de invitados
| Invitados | Previa 2 h (pisco sour) | Previa 3 h | Previa 4 h | Shots 3 h |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 1 | 2 | 2 | 1 |
| 10 | 2 | 3 | 4 | 2 |
| 15 | 3 | 4 | 5 | 3 |
| 20 | 4 | 5 | 7 | 4 |
| 30 | 5 | 8 | 10 | 6 |
| 50 | 9 | 13 | 17 | 10 |
Botellas de 750 ml ya con 10% de margen extra. Pisco sour = 60 ml, shot = 45 ml.
Cuántos pisco sours rinde una botella
Con 60 ml de pisco por sour, de una botella de 750 ml salen exactamente 12 pisco sours. Si hacés shots de 45 ml, rinde 16 shots. Si la previa va a tener mezcla de tragos, calculá pisco sour como base.
Tipos de pisco
Receta de pisco sour clásico (1 trago)
1. 60 ml de pisco (gama media o superior)
2. 30 ml de jugo de limón fresco exprimido
3. 20 ml de jarabe de goma (azúcar y agua 1:1 a fuego lento)
4. ½ clara de huevo fresca (o aquafaba para versión vegana)
5. Batir en coctelera con hielo 30 segundos (dry shake primero, luego con hielo)
6. Servir colado en copa fría con 3 gotas de Angostura amarga
Complementos para la previa
Para 45 pisco sours (15 personas, 3 h):
También calculá el hielo y combiná con cerveza o fernet para variar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos pisco sours salen de una botella de 750 ml?
Exactamente 12 pisco sours si usás 60 ml de pisco por trago. Con 30 ml (versión más liviana) salen 25 tragos. Para shots de 45 ml, la misma botella rinde 16 shots.
¿Cuánto pisco comprar para 10 personas?
Para una previa de 3 horas con pisco sour: 3 botellas de 750 ml (con margen del 10%). Para 4 horas o un grupo de buen beber, llevate 4 botellas.
¿Cuánto pisco comprar para 20 personas?
Para 3 horas de previa con pisco sour: 5 botellas de 750 ml (3,6 L + colchón). Para shots de 45 ml, alcanza con 4 botellas porque cada trago usa menos alcohol.
¿Pisco peruano o chileno para hacer pisco sour?
Para el sour tradicional se usa pisco peruano (variedades aromáticas como Italia o Quebranta). Para chilcano o shots, cualquiera funciona bien. El peruano tiene denominación de origen protegida y no se mezcla con agua.
¿Cuántos limones necesito para hacer pisco sours para 15 personas?
Para 45 sours (3 por persona): 45 limones si son limones comunes argentinos (30 ml de jugo c/u). Si conseguís limón sutil peruano, son más jugosos y alcanzás con 30. Siempre comprá 20% extra por los que salen secos.
¿Se puede preparar el pisco sour con anticipación?
La base (pisco + jugo de limón + jarabe de goma) se puede mezclar hasta 2 horas antes. La clara de huevo y el hielo se agregan en el momento para conservar la espuma característica. Guardá la mezcla base en heladera.
¿Cuánto cuestan las botellas de pisco en Argentina?
El pisco en Argentina (junio 2026) ronda los ARS 15.000–30.000 por botella de 750 ml para gama media (peruano o chileno importado). El pisco mendocino local puede estar entre ARS 8.000–15.000. Los precios varían fuerte según tipo de cambio.
¿Qué es el chilcano y cuánto pisco lleva?
El chilcano es el trago más fácil de hacer en cantidad: 60 ml de pisco + ginger ale + limón + hielo. No lleva clara ni batido. Rinde lo mismo que el sour en volumen de pisco pero es más rápido de preparar para grupos grandes.
¿Cuánto hielo necesito para la previa de pisco sour?
Calculá 300 g de hielo por trago (shake + servicio). Para 45 sours: ~13 kg de hielo. Comprá bolsas de 5 kg: entre 2 y 3 bolsas. Siempre sobrestimá el hielo porque no se desperdicia y el exceso se puede volver a freezar.
Fuentes y referencias
Metodología y confianza
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Última revisión: 03 de junio de 2026. Los parámetros fiscales, legales y datos se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
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