Calculadora de calorías del alcohol: cerveza, vino y fernet🌎
Actualizado junio de 2026El alcohol aporta 7 kcal por gramo de etanol. Una lata de cerveza de 354 ml al 5% tiene aproximadamente 145 kcal; una copa de vino tinto de 150 ml al 12,5% tiene ~125 kcal; un shot de whiskey de 45 ml al 40% tiene ~105 kcal; un shot de fernet de 60 ml al 39% tiene ~138 kcal. Fórmula: kcal = volumen_ml × (ABV/100) × 0,789 × 7 + calorías de hidratos residuales.
El alcohol etílico (etanol) aporta 7 kcal por gramo, casi el doble que los hidratos de carbono o las proteínas. La fórmula estándar internacional multiplica el volumen en mililitros por la graduación alcohólica, la densidad del etanol (0,789 g/ml) y las 7 kcal/g. A eso se suman las calorías de los hidratos residuales (azúcares de la malta, mostos no fermentados) según el tipo de bebida. Ingresá tu trago, el tamaño y la graduación para saber exactamente cuántas calorías está sumando.
Cuándo usar esta calculadora
- Controlás calorías en una dieta y querés saber cuánto suma la reunión del viernes.
- Hacés deporte y querés compensar las calorías del fin de semana.
- Comparás cuánto engorda una cerveza artesanal vs. una cerveza light antes de elegir.
- Seguís un plan nutricional con un profesional y necesitás el dato exacto para el registro.
Ejemplo: porrón de cerveza 5% (500 ml)
- Tipo de bebida: Cerveza regular
- Volumen: 500 ml
- Graduación: 5% ABV
- Etanol en gramos: 500 × 0,05 × 0,789 = 19,73 g
- Kcal del alcohol: 19,73 × 7 = 138 kcal
- Hidratos residuales: 500 ml × 3,6 g/100 ml × 4 kcal/g = 72 kcal
- Total: 138 + 72 = 210 kcal
Cómo funciona
2 min de lecturaEl alcohol etílico (etanol) aporta 7 kilocalorías por gramo, un valor que lo ubica entre los hidratos de carbono y las proteínas (4 kcal/g cada uno) y las grasas (9 kcal/g). Sin embargo, a diferencia de los macronutrientes reales, esas calorías son consideradas "vacías" por la nutrición clínica: no aportan proteína, vitaminas ni minerales esenciales, no generan saciedad significativa, y el cuerpo las metaboliza con prioridad absoluta, frenando la oxidación de grasas durante varias horas.
Cómo se calcula
1. Gramos de etanol = volumen_ml × (ABV% / 100) × 0,789
(0,789 = densidad del etanol en g/ml)
2. Kcal del alcohol = gramos_etanol × 7
3. Hidratos residuales (g) = volumen_ml × carb_g_por_100ml / 100
4. Kcal de hidratos = hidratos_residuales_g × 4
5. Kcal totales = kcal_alcohol + kcal_hidratosLos hidratos residuales varían por tipo de bebida: una cerveza regular tiene ~3,6 g/100 ml (azúcares de malta no fermentados), el fernet tiene extractos herbales y azúcar (~8 g/100 ml), y los destilados puros (gin, vodka, whiskey, ron) no tienen hidratos.
Tabla de calorías por bebida (referencia 2026)
| Bebida | Porción típica | Kcal aproximadas |
|---|---|---|
| Cerveza rubia 5% | Lata 354 ml | ~145 |
| Cerveza rubia 5% | Porrón 500 ml | ~210 |
| Cerveza artesanal IPA 6,5% | Pinta 500 ml | ~280-320 |
| Cerveza light 3,5% | Lata 354 ml | ~85-90 |
| Vino tinto seco 12,5% | Copa 150 ml | ~125 |
| Vino blanco seco 12% | Copa 150 ml | ~118-122 |
| Champán/prosecco brut 11% | Copa 150 ml | ~95-100 |
| Fernet Branca 39% | Shot 60 ml | ~138 |
| Whiskey 40% | Shot 45 ml | ~105 |
| Gin 40% | Shot 45 ml | ~105 |
| Vodka 40% | Shot 45 ml | ~99 |
| Ron 40% | Shot 45 ml | ~100 |
Unidades de Bebida Estándar (UBS)
Argentina define 1 UBS = 10 g de alcohol puro, equivalente a:
El Ministerio de Salud y la OMS establecen como consumo moderado hasta 2 UBS/día en varones y 1 UBS/día en mujeres, sin superar 14 UBS semanales en varones y 7 en mujeres.
Cuándo NO se aplica
Disclaimer: Esta calculadora es informativa. Para decisiones sobre consumo y salud, consultá con tu médico o dietista. Línea Sedronar 141 (Argentina, gratuita, 24 hs).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una cerveza de 354 ml al 5%?
Aproximadamente 145 kcal: unos 92 kcal del etanol (354 × 0,05 × 0,789 × 7) más 51 kcal de hidratos residuales de la malta (~3,6 g/100 ml × 4 kcal/g). Un porrón de 500 ml sube a ~210 kcal.
¿Cuántas calorías tiene una copa de vino tinto de 150 ml al 12,5%?
Alrededor de 125 kcal: ~111 kcal del alcohol (150 × 0,125 × 0,789 × 7) más ~15 kcal de los hidratos residuales del vino seco (~2,5 g/100 ml). El vino blanco seco es muy similar, unas 118-122 kcal.
¿Cuántas calorías tiene un shot de fernet de 60 ml al 39%?
Fernet Branca tiene ~39% ABV. Con la fórmula: 60 × 0,39 × 0,789 × 7 ≈ 128 kcal del etanol + ~29 kcal de hidratos (~8 g/100 ml de extractos herbales y azúcares) = ~138 kcal. Si lo mezclás con 200 ml de coca regular, sumás ~84 kcal más, llegando a ~220 kcal el vaso.
¿Cuántas calorías tiene un shot de gin, vodka o whiskey de 45 ml al 40%?
Aproximadamente 99-105 kcal, solo del etanol (45 × 0,40 × 0,789 × 7 ≈ 99 kcal). Los destilados puros no tienen hidratos. El problema suele estar en los mezcladores: la tónica regular agrega ~80 kcal por 200 ml; la tónica light, casi 0.
¿Por qué el alcohol engorda si no tiene grasa?
El etanol tiene 7 kcal/g, casi el doble que proteínas e hidratos (4 kcal/g) y cerca de las grasas (9 kcal/g). Además, el hígado prioriza metabolizar el alcohol, pausando la quema de grasa durante horas. Las calorías son reales aunque no tengan valor nutricional.
¿Qué es la densidad del etanol 0,789 g/ml que usa la fórmula?
El etanol (alcohol etílico puro) pesa menos que el agua (1 g/ml). Su densidad estándar es 0,789 g/ml a temperatura ambiente, valor aceptado internacionalmente para calcular cuántos gramos de alcohol contiene una cantidad de líquido dado un % ABV.
¿La cerveza artesanal tiene más calorías que la industrial?
Generalmente sí, porque tiene mayor ABV (6-7% o más) y más hidratos residuales de los maltes especiales (~5,5 g/100 ml). Una pinta de IPA de 500 ml al 6,5% puede tener 280-320 kcal, frente a las ~145-210 de una cerveza rubia regular.
¿Qué bebida alcohólica tiene menos calorías?
Las más bajas en calorías son: cerveza light (~85-90 kcal por 354 ml), champán brut o espumante (~95-100 kcal por copa de 150 ml), y destilados puros con mezcladores zero calóricos. Las cervezas artesanales, los cocteles con gaseosa azucarada y los vinos dulces tienen el mayor aporte calórico.
¿Cuánto es 1 Unidad de Bebida Estándar (UBS) en Argentina?
1 UBS = 10 g de alcohol puro. Equivale a: ~330 ml de cerveza al 5%, ~100 ml de vino al 12-13%, o ~30 ml de destilado al 40%. El Ministerio de Salud recomienda no superar 2 UBS/día en hombres y 1 UBS/día en mujeres.
¿Puedo bajar de peso y seguir bebiendo alcohol?
Es más difícil, pero posible si controlás el total calórico diario. El riesgo es doble: el alcohol suma calorías y frena la oxidación de grasas. Estrategias efectivas: elegir bebidas más bajas en ABV, controlar el volumen, evitar mezcladores azucarados, y registrar las kcal del alcohol en tu app de dieta como cualquier otro alimento.
Fuentes y referencias
Metodología y confianza
Contenido revisado por el equipo editorial de Hacé Cuentas, con apego a nuestra política editorial y metodología de cálculo.
Última revisión: 03 de junio de 2026. Los parámetros fiscales, legales y datos se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
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