Calculadora de calorías del huevo (revuelto, frito, cocido y más)
Calculá las calorías del huevo según cómo lo cocinás: cocido 75 kcal, frito 95 kcal, revuelto 110 kcal. Tabla completa + calculadora instantánea. Sin registro.
- Datos verificados · junio de 2026
- Editado por Martín Rodríguez
- Cálculo privado en tu dispositivo
Ver cálculo paso a paso
Cuándo usar esta calculadora
- Saber cuántas calorías tiene el huevo que como en el desayuno o la cena.
- Comparar si conviene más comerlo frito, revuelto o cocido para perder peso.
- Calcular el total calórico de una tortilla o revuelto con varios huevos.
- Planificar la ingesta diaria de proteínas con una fuente económica y nutritiva.
Macronutrientes del huevo grande (~50 g) según USDA
| Macronutriente | Por huevo grande |
|---|---|
| Calorías | 75 kcal |
| Proteínas | 6–7 g |
| Grasas totales | 5 g |
| Carbohidratos | < 1 g |
| Colesterol | ~186 mg |
Fuente: USDA FoodData Central — Egg, whole, cooked, hard-boiled (FDC ID 748967)
Cómo funciona
Calorías del huevo por método de cocción
Un huevo grande (unos 50 g) contiene en crudo aproximadamente 72-78 kcal según el USDA FoodData Central (FDC ID 748967). El huevo cocido al agua no pierde ni gana calorías significativas, porque las calorías dependen de la composición química del alimento, no de la temperatura. Lo que varía según la preparación es exclusivamente la grasa de cocción añadida (aceite, manteca, margarina).
| Preparación | Calorías por huevo | Grasa añadida |
|---|---|---|
| Cocido / duro (sin grasa) | 75 kcal | 0 g |
| Revuelto sin grasa (antiadherente) | 80 kcal | ~0,5 g |
| Frito en aceite | 95 kcal | ~1,5 g aceite |
| Revuelto con manteca o aceite | 110 kcal | ~3,5 g grasa |
| Omelette con grasa | 120 kcal | ~5 g grasa |
Fuente: USDA FoodData Central + estimación de grasa de cocción estándar.
---
Tabla para 1, 2, 3 y 4 huevos
| Cantidad | Cocido | Revuelto sin grasa | Frito | Revuelto con grasa | Omelette |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 huevo | 75 kcal | 80 kcal | 95 kcal | 110 kcal | 120 kcal |
| 2 huevos | 150 kcal | 160 kcal | 190 kcal | 220 kcal | 240 kcal |
| 3 huevos | 225 kcal | 240 kcal | 285 kcal | 330 kcal | 360 kcal |
| 4 huevos | 300 kcal | 320 kcal | 380 kcal | 440 kcal | 480 kcal |
---
Cómo se calculan estas calorías
El cálculo parte de dos componentes sumados:
1. Calorías del huevo crudo → proteínas (4 kcal/g) + grasas (9 kcal/g) + carbohidratos (4 kcal/g), usando los valores del USDA para huevo entero grande de 50 g.
2. Calorías de la grasa de cocción absorbida → se estima qué porción del aceite o manteca utilizado queda efectivamente en el alimento. En frituras domésticas en sartén, la absorción ronda 1–2 g de aceite por huevo (mucho menor que en frituras por inmersión).
Un huevo frito en 5 ml de aceite (unos 4,5 g, ~40 kcal) no absorbe todo ese aceite: parte queda en la sartén. La estimación estándar de 1,5 g absorbidos (~13 kcal extra) es conservadora y coherente con estudios de absorción de grasa en cocción a la plancha.
---
Macronutrientes de un huevo grande
Más allá de las calorías, un huevo grande aporta (valores medios USDA):
| Macronutriente | Por huevo grande (50 g) |
|---|---|
| Proteínas | 6–7 g |
| Grasas totales | 5 g |
| — de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Carbohidratos | <1 g |
| Colesterol | ~186 mg |
El huevo es una de las pocas fuentes de proteína completa de origen animal con los nueve aminoácidos esenciales. Su índice PDCAAS (puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad) es de 1,0, el máximo posible, lo que lo convierte en referencia para medir la calidad proteica de otros alimentos.
La grasa del huevo se concentra íntegramente en la yema. La clara aporta prácticamente solo proteína y agua (~17 kcal por clara grande).
---
Qué NO incluye esta calculadora
---
Errores comunes al contar las calorías del huevo
"El huevo frito tiene el doble de calorías que el cocido" → Falso. La diferencia real entre un huevo cocido (75 kcal) y uno frito con poco aceite (95 kcal) es de apenas 20 kcal. El salto mayor ocurre cuando se añade cantidad generosa de grasa o se incorporan otros ingredientes.
"Quitar la yema reduce las calorías a la mitad" → Casi. La yema concentra unas 55 kcal de las ~75 totales del huevo entero, pero también la mayor parte de vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y colina, nutriente clave para la función cognitiva.
"El colesterol del huevo sube el colesterol en sangre directamente" → La evidencia científica actual (revisiones de la Harvard T.H. Chan School of Public Health y la European Journal of Nutrition) indica que, en personas sanas, el consumo de hasta 1 huevo diario no se asocia con aumento significativo del colesterol LDL. El impacto varía según la genética individual y el patrón dietético global.
---
Contexto calórico útil
Para situar el huevo dentro de una dieta:
Ejemplo: 2 huevos revueltos
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un huevo cocido duro?
¿Cuántas calorías tiene un huevo frito?
¿Cuántas calorías tienen 2 huevos revueltos con manteca?
¿Cuántas calorías tiene una omelette de 2 huevos?
¿El método de cocción cambia la proteína del huevo?
¿Cuántas calorías tiene el huevo en pocillo o pasado por agua?
¿Es mejor comer el huevo entero o solo la clara para bajar de peso?
¿Cuántos huevos puedo comer por semana?
Fuentes y referencias
Metodología y confianza
Calculadora de salud revisada por el equipo editorial de Hacé Cuentas, contrastada con USDA FoodData Central — Egg, whole, cooked, hard-boiled (FDC ID 748967), según nuestra política editorial y metodología.
Última revisión: 22 de junio de 2026. Los parámetros se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
Los cálculos corren 100% en tu navegador. No guardamos ni transmitimos tus datos.
Resultados orientativos. Para decisiones críticas, consultá con un profesional.
Rodríguez, M. (2026). Calculadora de calorías del huevo (revuelto, frito, cocido y más). Hacé Cuentas. https://hacecuentas.com/calculadora-calorias-huevo-revuelto-frito-cocido
Contenido bajo licencia CC-BY 4.0 — reutilizable citando la fuente con enlace a Hacé Cuentas.
Los números que te conviene saber, sin buscarlos
Una vez por semana, el dato económico que cambió y la calculadora para entenderlo. Dos minutos, cero spam.