Ingredientes para margarita por persona: calculadora de jarra🌎
Actualizado junio de 2026La margarita clásica lleva 50 ml de tequila blanco, 20 ml de triple sec y 25 ml de jugo de lima fresca por trago (proporciones IBA). Para una jarra de 10 tragos: 500 ml tequila + 200 ml triple sec + 250 ml lima (950 ml totales). Calculá 2 tragos por persona en una fiesta de 3-4 horas.
La margarita clásica sigue las proporciones IBA (International Bartenders Association): 50 ml tequila blanco + 20 ml triple sec + 25 ml jugo de lima por trago. Esta calculadora escala la receta exactamente según cuántas personas y tragos planificás, te muestra las cantidades en litros y cuántas botellas comprar — con un 15% de margen para derrames.
Cuándo usar esta calculadora
- Organizás una fiesta en casa y querés calcular el bar exacto sin desperdiciar.
- Vas a hacer una jarra grande de margarita y necesitás saber las proporciones.
- Sos bartender casero y necesitás cantidades para N invitados.
- Querés comprar solo lo necesario y calcular cuántas botellas llevar.
- Planificás un evento corporativo o cumpleaños y armás la barra de cócteles.
Ejemplo: 10 personas, 2 tragos cada una
- Personas y tragos: 10 personas × 2 tragos = 20 margaritas en total.
- Tequila blanco: 50 ml × 20 = 1.000 ml = 1 L. Con 15% de margen → 1.150 ml = 2 botellas de 750 ml.
- Triple sec: 20 ml × 20 = 400 ml (≈0,5 botella estándar de 750 ml).
- Jugo de lima fresca: 25 ml × 20 = 500 ml = 17 limas (cada lima rinde ~30 ml).
- Hielo: 10 personas × 500 g = 5 kg. Sal gruesa: 100 g para los bordes de los vasos.
Cómo funciona
2 min de lecturaProporciones IBA de la margarita clásica
La International Bartenders Association (IBA) fijó la receta oficial de la margarita en 2:1:1 con las siguientes medidas absolutas:
| Ingrediente | Por trago | Ratio |
|---|---|---|
| Tequila blanco (100% agave) | 50 ml | 2 partes |
| Triple sec / Cointreau | 20 ml | 1 parte |
| Jugo de lima fresca | 25 ml | ~1 parte |
| Total por trago | 95 ml |
Tabla de cantidades por número de invitados (2 tragos c/u)
| Personas | Tragos | Tequila | Triple sec | Jugo lima | Limas |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 10 | 500 ml | 200 ml | 250 ml | 9 |
| 10 | 20 | 1.000 ml (2 bot.) | 400 ml | 500 ml | 17 |
| 15 | 30 | 1.500 ml (2 bot.) | 600 ml | 750 ml | 25 |
| 20 | 40 | 2.000 ml (3 bot.) | 800 ml | 1.000 ml | 34 |
| 30 | 60 | 3.000 ml (4 bot.) | 1.200 ml | 1.500 ml | 50 |
| 50 | 100 | 5.000 ml (7 bot.) | 2.000 ml | 2.500 ml | 84 |
Botella estándar = 750 ml. Lima Tahití ≈ 30 ml de jugo. Margen de compra: +15%.
Cuántos tragos planificar por persona
| Tipo de evento | Tragos/persona |
|---|---|
| Cena formal (2-3 h) | 1-2 |
| Fiesta casual (3-4 h) | 2-3 |
| Barra abierta sin límite | 3-4 |
| Evento corporativo | 2 |
Rendimiento de botellas
Variantes populares y sus ajustes
| Variante | Cambio en la receta |
|---|---|
| Margarita frozen | Misma receta, licuada con 1 taza de hielo por trago |
| Margarita picante | Agregar 2-3 rodajas de jalapeño al shaker |
| Margarita de mango | Reemplazar 15 ml de lima por puré de mango |
| Tommy's Margarita | Sin triple sec, agregar 15 ml de jarabe de agave |
| Spicy Margarita | Sal de chili en el borde, tequila reposado |
Preparación en jarra para fiestas
1. Mezclá tequila + triple sec + jugo de lima en proporción.
2. Probá el balance: si falta acidez, más lima; si falta dulzor, un toque de jarabe.
3. Servís sobre hielo al momento — nunca premezclado con hielo (se diluye).
4. Sal en el borde: mojar el borde con lima y pasar por sal gruesa.
Ver también: bebidas por persona en evento.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la proporción oficial de la margarita según la IBA?
La International Bartenders Association (IBA) establece: 50 ml de tequila blanco + 20 ml de triple sec + 25 ml de jugo de lima fresca. Ratio 2:1:1 aproximado. El total por trago es 95 ml antes de añadir hielo.
¿Cuántos tragos calcular por persona en una fiesta?
El estándar de bartender profesional es 2 tragos por persona en eventos de 3-4 horas. Para barra abierta o eventos nocturnos, planificá 3-4 tragos. Siempre comprá un 15% extra para imprevistos.
¿Cuántas limas necesito para la margarita?
Una lima Tahití rinde aproximadamente 30 ml de jugo. Como cada trago lleva 25 ml, necesitás 1 lima por trago (con un poco de sobra). Para 20 tragos: 17-20 limas. En Argentina podés usar limón amarillo, que rinde un poco más (35-40 ml c/u).
¿Puedo preparar la margarita con anticipación?
Sí, pero sin hielo y sin el jugo de lima. Mezclá tequila + triple sec hasta 24 h antes y guardá en heladera. El jugo de lima se oxida y amarga en pocas horas — exprimilos el mismo día. Agregá hielo solo al servir.
¿Cuántas botellas de tequila comprar para 20 personas?
Para 20 personas (2 tragos c/u = 40 tragos), necesitás 2.000 ml de tequila. Con el 15% de margen, son 2.300 ml → 3 botellas de 750 ml o 2 botellas de 1 L + 1 de 750 ml. Si usás 1 L de tequila por botella, con 3 botellas tenés perfectamente cubierto.
¿Qué tequila usar para margaritas en batch?
Para jarras o batch grandes, un tequila blanco (plata) de precio medio (no reposado ni añejo) funciona mejor: tiene el sabor agave limpio que se complementa con la lima. No hace falta usar tequila premium para mezclados — guardalo para shots.
¿Cuánto hielo necesito para la barra de margaritas?
Calculá 500 g de hielo por persona como mínimo (solo para los vasos). Para un bar activo con shakers: 1 kg por persona. Comprá hielo en bolsas de cubos grandes — el hielo picado se derrite más rápido y diluye la mezcla.
¿Qué diferencia hay entre Cointreau y triple sec genérico en la margarita?
Cointreau es un triple sec premium (40% alc.) con sabor a naranja más limpio y seco — la versión IBA oficial lo especifica. Los triple sec genéricos (15-25% alc.) son más dulces y menos complejos. Para batch grandes, un triple sec de precio medio funciona bien; para cócteles de autor, Cointreau marca la diferencia.
¿Se puede hacer margarita sin triple sec?
Sí: la Tommy's Margarita (creada por Julio Bermejo en San Francisco) usa tequila + lima + 15 ml de jarabe de agave sin triple sec. Es una variante muy respetada entre bartenders. La proporción es 60 ml tequila + 25 ml lima + 15 ml jarabe de agave.
Fuentes y referencias
Metodología y confianza
Contenido revisado por el equipo editorial de Hacé Cuentas, con apego a nuestra política editorial y metodología de cálculo.
Última revisión: 03 de junio de 2026. Los parámetros fiscales, legales y datos se verifican periódicamente con las fuentes citadas.
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